Carte des mets

Accompagnés d'une salade de mesclun et d'un confit d'ananas aux épices ( entrée 2 pièces

Porc

Thon tendre grillé mi-cuit, pastèque, rôtie confite, crème d'avocat, nougatine de wasabi, coulis de fruits de la passion, wakame et sauce Punzu

Poisson

Fraîcheur de la maison avec vinaigrette

Végétarien

Un hamburger avec sa garniture

Un cheeseburger raffiné, bacon grillé, fromage Britchon

Un cheeseburger avec le caractère fondant et raffiné du Bleuchâtel et ses poires confites

Aubergine fondante et pores confites sublimées par le caractère du Bleuchâtel

Servi dans son coulis de tomate épicé, accompagnée de lentilles beluga, riz aux épices et une sauce relevée

Thon tendre grillé mi-cuit, pastèque, rôtie confite, crème d'avocat, nougatine de wasabi, coulis de fruits de la passion, wakame et sauce Ponzu. Accompagné d'une gaufre de patate douce et salade verte.

Poisson

Quadrio de boudins créoles accompagnés d'une salade de mesclun et d'un confit d'ananas aux épices

Porc

Hauts de cuisse de poulet désossés cuits à basse température, servi avec sauce chien (sauce créole) accompagné d'une salade et d'une portion de frite

Une pièce maitresse servie avec une sauce Chimichurri et sa salade et une portion de frite

Accompagné de ses gaufres de patate douce et ses légumes.

Crémeuse et réconfortante au vacherin fribourgeois et au gruyère

Servi avec salade verte, chutney d'oignon et pain grillé.

Steack frites avec une salade verte.

Hamburger sans garniture, frites ou salade.

Servis avec une salade verte et une portion de frites.

Agrémentée d'une délicate touche de mangue

Servi avec une sauce caramel beurre salé, nougatine de cacahuète caramélisée et sa boule de glace coco

Accompagné de son incontournable boule de glace vanille