Tél. 032 731 80 65
Carte des mets
Notre carte aux saveurs antillaise et les incontournables que proposons.
Entrées alléchantes
Accras de Morue maison
Nos petits trésors croustillants
3 pièces
9.00 CHF
6 pièces
17.00 CHF
9 pièces
24.00 CHF
Pâtés antillais maison
Une explosion de saveurs des îles. Pâte feuilletée et farce savoureuse de porc relevée au piment doux, persil, ciboulette et oignon de printemps
3 pièces
12.00 CHF
6 pièces
24.00 CHF
Boudins Créoles
Accompagnés d'une salade de mesclun et d'un confit d'ananas aux épices ( entrée 2 pièces
19.00 CHF
Tataki de Thon
Thon tendre grillé mi-cuit, pastèque, rôtie confite, crème d'avocat, nougatine de wasabi, coulis de fruits de la passion, wakame et sauce Punzu
21.90 CHF
Grande salade verte
Fraîcheur de la maison avec vinaigrette
7.00 CHF
Salade antillaise
Salade exotique, ancras de morue, pâté antillais et boudin créole.
Entrée
19.00 CHF
Plat
30.00 CHF
Lac et mer
Filet de Perches au beurre meunière
Servi avec une salade et une portion de frite
Petite
34.00 CHF
Grande
39.00 CHF
Cari de Crevettets des Antilles
Servi dans son coulis de tomate épicé, accompagnée de lentilles beluga, riz aux épices et une sauce relevée
35.00 CHF
Tataki de Thon
Thon tendre grillé mi-cuit, pastèque, rôtie confite, crème d'avocat, nougatine de wasabi, coulis de fruits de la passion, wakame
34.90 CHF
Pièces du Boucher cuites à la braise
Boudins Créoles
Accompagnés d'une salade de mesclun et d'un confit d'ananas aux épices
29.00 CHF
Haut de cuisse poulet Boucané
Hauts de cuisse de poulet désossés cuits à basse température, servi avec sauce chien (sauce créole) accompagné d'une salade et d'une portion de frite
33.00 CHF
Entrecôte de boeuf 200g
Une pièce maitresse servie avec une sauce Chimichurri et sa salade et une portion de frite
37.00 CHF
Accompagnements
Frites classiques
5.00 CHF
Frites de patate douce
8.00 CHF
Salade verte
5.00 CHF
Riz aux épices
5.00 CHF
Pommes de terre grenailles
5.00 CHF
Fondues savoureuses
Fondue Moitié-Moitié (200g)
Crémeuse et réconfortante au vacherin fribourgeois et au gruyère
24.90 CHF
Fondue Tomate (200g)
Sauce tomate maison mélangée au vacherin et au gruyère, servie avec des pommes de terre grenailles
27.90 CHF
Les Burgers cuits à la braise
Garniture : Salade, tomate, oignon, coleslaw, notre sauce maison et un steak de boeuf (120g) suisse. Tous nos burgers sont accompagnés d'une frite ou d'une salade verte.
Le Croqui
Un burger classique revisité qui va vous faire craquer
22.90 CHF
Le Britchon
Un cheeseburger raffiné, bacon grillé, fromage Britchon
26.90 CHF
Le Bleuchâtelois
Un cheeseburger avec le caractère fondant et raffiné du Bleuchâtel et ses poires confites
26.90 CHF
Le Bleuchâtelois Végé
Aubergine fondante et pores confites sublimées par le caractère du Bleuchâtel
25.90 CHF
Le Steak junior
Steak frite pour les petits avec une salade
15.00 CHF
Deserts
Crème Brûlée aux fruits de la passion
Agrémentée d'une délicate touche de mangue
12.00 CHF
Ananas grillé
Servi avec une sauce caramel beurre salé, nougatine de cacahuète caramélisée et sa boule de glace coco
14.00 CHF
Fondant au Chocolat à la fleur de sel
Accompagné de son incontournable boule de glace vanille
14.00 CHF
Glaces
Arômes : Vanille dream, Espresso croquant, Swiss chocolate, Caramelita, Double cream&meringue, Pistachio, Blueberry cheesecake, Lemon&lime, Passion fruit & Mango, Raspberry & Strawberry
1 boule
4.00 CHF
2 boules
7.00 CHF
Chantilly
1.50 CHF